原料选择挑选上等牛肉，肉质紧实，纹理清晰。这些牛肉来自天然的牧场，在清新的空气和充足的阳光下生长，为牛干巴的品质奠定了基础。传统工艺经过精心腌制和晾晒等传统工艺制作而成。麻辣风味这款麻辣味的牛干巴，以其浓郁的云南风味，给食客带来独特的味觉体验。独特的麻辣调味，为牛干巴增添了一抹刺激与热情。花椒的麻、辣椒的辣与牛肉的鲜美

一、原料来源牛肉：精选寻甸当地土生土长的黄牛牛肉。寻甸地区拥有得天独厚的自然环境，水草丰美，为黄牛提供了丰富的饲料。这里的黄牛在自然环境中生长，肉质紧实、鲜嫩多汁，富含丰富的蛋白质和营养物质。严格挑选部位：通常选用黄牛的后腿肉等部位制作牛干巴。这些部位的肉质纹理清晰，脂肪分布均匀，经过腌制和晾晒后，口感更佳。二、制作工

云榛・寻甸牛干巴可以搭配以下食材或调料，能更好地激发其独特风味：一、食材搭配1. 土豆：将土豆切成小块，与牛干巴一起炒制。土豆的软糯口感与牛干巴的嚼劲形成对比，同时土豆能吸收牛干巴的香味，使整道菜更加美味。可以先将牛干巴煸炒出香味，再加入土豆块翻炒均匀，加入适量的盐、生抽等调料调味，加水焖煮至土豆熟透。2. 青椒：青椒

一、产品简介 牛干巴是云南的特色美食，其中寻甸牛干巴历史悠久，腌制工艺独特，味道鲜美，成了食客们喜爱的美食。2009年，寻甸牛干巴被列入昆明市非物质文化遗产。 伊乐·牛干巴是以黄牛肉为原料，经过多道工序腌制而成的特色食品。云榛牛干巴以肉壮、形佳、色鲜、味美而享誉四方。二、保存方法1. 通风干燥处保存寻甸牛干巴适